III.Masakan Ikan, Bia, Ulat Sagu
- Pindang IkanPindang ikan menggunakan ikan mentah atau ikan asin dengan bumbu rempah-rempah.
- Pindang Kuning IkanPindang ikan dengan bumbu kunyit dan rempah-rempah lainnya.
- Ikan Bumbu RujakIkan yang dimasak dengan bumbu rujak seperti kunyit, kemiri, dan rempah-rempah lainnya.
- Ikan Goreng CukaIkan goreng dengan tambahan bumbu cuka dan rempah.
- Bumbu Bali dari IkanBumbu Bali yang menggunakan ikan fufu/asap yang kering dengan rempah-rempah.
- Ikan Puri Goreng TepungIkan puri yang digoreng dengan tepung dan rempah.
- Ikan PepesIkan pepes yang dibungkus daun pisang dengan rempah.
- Ikan PanggangIkan panggang yang dibumbui dengan rempah dan kuah segar.
- Bebotok IkanBebotok ikan yang dibungkus daun pisang dan dikukus dengan rempah dan santan.
- Perkadel IkanPerkadel ikan dengan campuran rempah dan digoreng hingga matang.
- RisoleRisole ikan yang diisi dengan adonan daging dan digoreng hingga renyah.
- Kroket IkanKroket ikan dengan campuran tepung dan rempah-rempah.
- Sate IkanSate ikan dengan bumbu kecap dan rempah yang dipanggang di atas bara.
- Bia-Bia dalam Kuah SantanBia-bia dimasak dengan santan kental dan rempah.
- Ikan Laut yang DisasarIkan laut dengan tambahan tahu, tempe, dan rempah yang dimasak dalam kuah segar.
- Ikan Gabus yang DisasarIkan gabus yang dimasak dengan rempah hingga kering, cocok untuk perjalanan jauh.
- Ikan Saus TomatIkan segar yang digoreng dengan bumbu saus tomat yang segar.
- Ikan Bumbu BaliIkan mentah yang dimasak dengan bumbu khas Bali hingga kental.
- Pangai IkanIkan yang dimasak dengan santan kental dan bumbu rempah.
- Tongkol BakarIkan tongkol yang dibakar dengan bumbu rempah.
- Ikan Cuka KuningIkan yang dimasak dengan bumbu cuka dan rempah kuning.
- Ikan PuriIkan puri yang dimasak dalam santan dengan bumbu khas.
- Ikan Gabus dengan Daun Beté Dimasa AsliIkan gabus yang dimasak dengan daun beté dan menggunakan belanga tradisional.
- Ikan Kering Campur BayamIkan kering yang dimasak dengan bayam dan rempah-rempah.
- Ikan dan Daun Genemo DibungkusIkan dan daun genemo yang dibungkus daun pisang lalu dibakar.
- Ulat Sagu, Jamur, dan Daun GenemoHidangan unik dari ulat sagu, jamur, dan daun genemo yang dibakar hingga matang.
Total 26 Resep