Jangan Ragi

Masakan daging sapi dengan santan dan bumbu rempah.

Bahan-bahan

• Daging sapi - 1/2 kg
• Kelapa - 1/2 buah
• Cabe merah - 2 buah
• Daun salam - 1 helai
• Daun sereh - 1 daun
• Kemiri - 4 buah
• Jahe - Sepotong kecil
• Pala - Secukupnya
• Garam - Secukupnya

Instruksi

1. 1. Daging dipotong kecil 4 segi dan dicuci hingga bersih.
2. 2. Semua rempah digiling kecuali daun salam dan daun sereh.
3. 3. Tumis rempah dan masukkan daging ke dalamnya.
4. 4. Kelapa diparut, ambil santannya, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tumisan daging.
5. 5. Aduk hingga santan mengental, kemudian masak sampai kering.