Semor Babi
Masakan daging babi dengan rempah-rempah dan kecap.
Bahan-bahan
- Daging babi - Secukupnya
- Bawang merah - Secukupnya
- Bawang putih - Secukupnya
- Cengkeh - Secukupnya
- Lada - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
- Pala - Secukupnya
- Kecap - Secukupnya
Instruksi
- 1. Daging babi dibersihkan, dicampur garam, dan dibiarkan sebentar. Minyak atau mentega dipanaskan, lalu daging disoreng sampai merah tetapi tidak terlalu kering.
- 2. Kadang-kadang disiram air sedikit dan dibalikkan. Bawang diiris dan ditumis hingga harum.
- 3. Tambahkan air, lada, pala, cengkeh, dan kecap. Dimasak di atas api kecil hingga daging empuk.
- 4. Bisa ditambahkan laksa yang sudah direndam sebelumnya.