Soto Babat

Soto babat dengan bumbu rempah dan kuah gurih.

Bahan-bahan

• Babat sapi - Secukupnya
• Kelapa tua - Secukupnya
• Daun bawang - Secukupnya
• Loncang - Secukupnya
• Bawang merah - Secukupnya
• Bawang putih - Secukupnya
• Jahe - Secukupnya
• Pala - Secukupnya
• Lombok merah - Secukupnya

Instruksi

1. 1. Babat direbus hingga empuk, lalu dipotong kecil-kecil.
2. 2. Bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan lombok ditumis hingga harum.
3. 3. Masukkan babat ke dalam tumisan, tambahkan santan cair, dan masak hingga mendidih.
4. 4. Sajikan soto babat panas dengan ketupat atau nasi.