Kolak Ubi

Kolak ubi berbahan dasar ubi dengan santan kental dan gula merah, cocok untuk hidangan manis tradisional.

Bahan-bahan

• Ubi - 6 buah
• Santan kental - Secukupnya
• Gula merah - Secukupnya
• Garam - Secukupnya
• Air - Secukupnya

Instruksi

1. 1. Kupas ubi dan potong berbentuk persegi.
2. 2. Rebus ubi dalam air hingga empuk, lalu tiriskan.
3. 3. Masak gula merah dalam air hingga larut, kemudian tambahkan santan kental dan aduk hingga rata.
4. 4. Masukkan ubi ke dalam campuran santan dan gula merah, masak hingga semua bahan menyatu.
5. 5. Kolak siap disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.