Sambal Goreng Telur

Telur rebus yang disajikan dengan sambal goreng santan.

Bahan-bahan

• Telur - 4-5 butir
• Bawang merah - 5 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Kemiri - 5 biji
• Laos - 2 potong
• Sereh - 1 jari
• Lombok merah - 1 buah
• Terasi - 1 ujung pisau
• Santan kental - 1 mangkok kecil
• Garam - Secukupnya
• Air lemon - Sedikit

Instruksi

1. 1. Telur direbus dan dikupas, lalu dibelah dua dan ditaruh di piring.
2. 2. Rempah-rempah ditumbuk, bawang merah dan lombok diiris, lalu ditumis dengan minyak.
3. 3. Tambahkan santan dan masak hingga kental.
4. 4. Tuangkan di atas telur dan sajikan.