Telur Masak Bali

Telur yang dimasak dengan bumbu khas Bali hingga kuah hampir kering.

Bahan-bahan

• Telur ayam atau telur bebek - 8 butir
• Lombok merah - 5 buah
• Terasi - 1 ujung pisau
• Bawang merah - 3 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Jahe - 1 potong
• Garam - Secukupnya
• Asam - Secukupnya
• Gula - Sedikit
• Santan kelapa - 1 gelas

Instruksi

1. 1. Telur direbus, dikupas, lalu digoreng hingga berwarna kuning.
2. 2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan santan, asam, dan gula.
3. 3. Masukkan telur ke dalam bumbu, masak hingga kuah hampir kering, dan sajikan.