Pure Kasbi dengan Kelapa Bakar
Pure kasbi adalah makanan khas dengan campuran kelapa bakar.
Bahan-bahan
- Kasbi, keladi atau betatas - Secukupnya
- Kelapa - 1 buah
- Garam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Kasbi direbus sampai masak.
- 2. Kelapa dikukur dan dicampur dengan garam.
- 3. Batu sebesar kepalan tangan dibakar sampai membara.
- 4. Kasbi ditumbuk sampai lumat.
- 5. Masukkan setengah dari kelapa yang telah dikukur.
- 6. Buatkan kolom di tengah lumatan kasbi lalu kelapa dibakar ditaruh ke kasbi.
- 7. Tutup lagi dengan sisa kelapa.
- 8. Biarkan lagi sampai asapnya hilang.
- 9. Setelah itu dikeluarkan kasbi dan kelapa lalu diaduk bersama sampai rata.