Sambal Goreng
Sambal goreng dengan bahan kacang panjang, tauge, dan sayuran lainnya.
Bahan-bahan
- Kacang panjang - Secukupnya
- Tauge - Secukupnya
- Kool - Secukupnya
- Boncis - Secukupnya
- Tomat atau udang - Secukupnya
- Bawang merah - Secukupnya
- Bawang putih - Secukupnya
- Lombok merah - Secukupnya
- Tomat - Secukupnya
- Laos - Secukupnya
- Serai - Secukupnya
- Daun lemon - Secukupnya
- Terasi - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
- Santan kental - Secukupnya
Instruksi
- 1. Kacang panjang dibersihkan dan diiris kecil.
- 2. Lombok diiris dan bahan rempah lainnya ditumbuk kecuali serai. Tomat juga ditumbuk.
- 3. Tumis semua rempah yang telah ditumbuk dengan minyak sedikit hingga harum.
- 4. Masukkan kacang panjang dan bahan lainnya, masak hingga sedikit matang.
- 5. Tambahkan santan kental, aduk hingga rata, dan biarkan masak hingga kuah santan mengental.