Gulai Paku
Gulai daun paku dengan santan dan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Daun paku - Secukupnya
- Kelapa - Secukupnya
- Bawang merah - Secukupnya
- Bawang putih - Secukupnya
- Kemiri - Secukupnya
- Kunyit - Secukupnya
- Sereh - Secukupnya
- Daun salam - Secukupnya
- Daun kemangi - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Bumbu-bumbu digiling halus, kecuali sereh, dicampur dengan air jeruk.
- 2. Kelapa dibuat santan, masak hingga minyak keluar, lalu tambahkan bumbu.
- 3. Daun paku dipotong-potong, dimasukkan ke dalam kuah santan.
- 4. Tambahkan bahan lain, masak hingga matang, lalu beri air asam.