Sambal Terung

Sambal terung dengan kelapa parut dan bumbu rempah.

Bahan-bahan

• Terung - Secukupnya
• Kelapa - Secukupnya
• Bawang merah - Secukupnya
• Lombok - Secukupnya
• Garam - Secukupnya
• Terasi - Satu ujung pisau
• Air lemon - Sedikit

Instruksi

1. 1. Terung dibakar, kelapa diparut halus-halus, dan terung digongseng sampai kering tetapi jangan sampai gosong.
2. 2. Bumbu seperti bawang, lombok, garam, dan terasi ditumbuk halus, tambahkan kelapa parut.
3. 3. Campuran ini digoreng sebentar dengan sedikit minyak, lalu disajikan dengan irisan terung yang sudah digoreng.