Sayur Genemo dengan Ketimun dan Kacang Tanah
Sayur berbahan dasar daun genemo, tauge, ketimun, dan kacang tanah dengan santan dan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Daun genemo - Secukupnya
- Tauge - Secukupnya
- Ketimun - Secukupnya
- Kacang tanah - Secukupnya
- Kelapa tua - Secukupnya
- Minyak goreng - Secukupnya
- Bawang merah - Secukupnya
- Bawang putih - Secukupnya
- Terasi - Secukupnya
- Lombok merah - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Bersihkan dan potong-potong semua sayur.
- 2. Haluskan rempah-rempah dan tumis hingga harum.
- 3. Masukkan lombok merah yang telah diiris besar-besar, aduk rata.
- 4. Tambahkan sayur-sayuran yang telah dipotong, masak hingga setengah matang.
- 5. Masukkan santan encer dan masak hingga mendidih.
- 6. Tambahkan santan kental, masak hingga matang sempurna, lalu angkat.