Menjaga Warisan Kuliner Khas Papua

Dapoer Papoea adalah sebuah website yang dibangun berbasis open source dengan tujuan utama untuk menampung dan melestarikan berbagai resep olahan khas Papua. Kami berkomitmen untuk menjadi wadah digital yang mempermudah masyarakat mengakses dan mempraktikkan resep-resep tradisional dari wilayah Papua.

Proyek ini dikembangkan oleh Papua Open Source, sebuah komunitas teknologi yang terdiri dari pemuda dan pemudi Papua yang ingin berkontribusi bagi kemajuan Papua melalui teknologi. Dengan semangat inovasi, Papua Open Source menghadirkan solusi berbasis teknologi yang harapannya dapat berdampak positif secara sosial tetapi juga melestarikan budaya daerah.

Seluruh konten resep di Dapoer Papoea ditulis berdasarkan referensi dari buku "Resep Masak Dapur Irian Jaya", yang disusun oleh Marijke Werimon-Bakker, Hendrina Rumsaur, Dianne Gee dan Reggie Pangkatana. Buku ini diterbitkan oleh Pusat Latihan Pelayan Sosial GKI Padang Bulan, Abepura.

  • Berbasis open source, Dapoer Papoea memungkinkan komunitas untuk berkontribusi dalam melestarikan resep-resep tradisional.
  • Dikembangkan oleh Papua Open Source, proyek ini menunjukkan bagaimana teknologi dapat digunakan untuk memperkuat identitas budaya.
  • Dengan Dapoer Papoea, siapa pun dapat belajar dan merasakan pengalaman memasak masakan khas Papua, di mana pun mereka berada.

Kami percaya bahwa makanan adalah bagian penting dari identitas budaya, dan dengan melestarikan resep-resep tradisional Papua, kami turut berkontribusi dalam menjaga kekayaan budaya. Dengan dukungan dari komunitas Papua Open Source, kami berharap inisiatif ini dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda Papua untuk terus berinovasi dan memajukan Tanah Papua.

Lampiran

Sampul Luar: Buku Resep Masak Dapur Irian Jaya

Sampul Luar

Sampul Dalam: Buku Resep Masak Dapur Irian Jaya

Sampul Dalam