Ikan Cuka Kuning
Ikan yang dimasak dengan bumbu cuka dan rempah kuning.
Bahan-bahan
- Ikan mentah - Secukupnya
- Minyak goreng - Secukupnya
- Bawang merah - 6 buah
- Bawang putih - 2 siung
- Lombok merah - 4 buah
- Kemiri - 2 buah
- Kunyit - Seiris, dibakar
- Jahe - Secukupnya
- Cuka atau air lemon - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Ikan dipotong-potong lalu digoreng hingga matang.
- 2. Tumis rempah seperti bawang, kunyit, dan jahe dengan minyak.
- 3. Tambahkan cuka atau air lemon, masukkan ikan goreng ke dalam bumbu.
- 4. Masak hingga meresap dan sajikan.