Ikan Pepes
Ikan pepes yang dibungkus daun pisang dengan rempah.
Bahan-bahan
- Ikan puri mentah atau ikan puri kering - Secukupnya
- Tepung - Secukupnya
- Lombok merah - Secukupnya
- Terasi - Secukupnya
- Daun kemangi - Secukupnya
- Daun bawang - Secukupnya
- Air jeruk - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Semua bahan dicampur dengan ikan yang sudah dibersihkan.
- 2. Kalau pakai ikan puri kering, terlebih dahulu rendam ikan itu, lalu dibersihkan.
- 3. Bungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.