Ikan Puri
Ikan puri yang dimasak dalam santan dengan bumbu khas.
Bahan-bahan
- Ikan puri mentah atau kering - Secukupnya
- Bawang merah - Secukupnya
- Bawang putih - Secukupnya
- Daun pisang - Untuk bungkus
- Lada - Secukupnya
- Rica - Secukupnya
- Air lemon - Secukupnya
Instruksi
- 1. Ikan puri dibersihkan dan direndam dengan air lemon.
- 2. Rempah-rempah dihaluskan dan dicampurkan dengan ikan.
- 3. Bungkus ikan dengan daun pisang, kukus hingga matang.
- 4. Setelah matang, masukkan santan dan masak lagi hingga mengental.