Tongkol Bakar
Ikan tongkol yang dibakar dengan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Ikan tongkol (cekalang) - 1 ekor
- Bawang putih - 5 siung
- Lombok merah - 5 buah
- Mentega - 3 senduk makan
- Kecap - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
- Asam - Secukupnya
Instruksi
- 1. Cuci ikan dan iris satu atau dua bagian untuk meresap bumbu.
- 2. Lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan meresap selama 1/4 jam.
- 3. Panggang ikan dengan olesan mentega hingga matang.
- 4. Hidangkan panas-panas untuk rasa terbaik.